中越酵母工業株式会社

会社創立から70年。日本酒醸造の吉乃川の酵母製造部として発足し、現在ではパン酵母（販売先は大手パンメーカー）を中心とした食品を製造しています。
パン酵母市場のシェアは国内の８％となっています。